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骨折患者到底如何饮食

[日期:2013-08-12] 来源:EYMV.com  作者:EYMV [字体: ]

骨折创伤、手术后机体出现一系列内分泌及代谢改变,合理及时的补充营养能减少感染和并发症的发生,但是一味的营养补充过剩会导致机体的未愈合伤口的出血,加重损伤,因此营养补充因时而异。

骨折创伤、手术后机体出现一系列内分泌及代谢改变,合理及时的补充营养能减少感染和并发症的发生,但是一味的营养补充过剩会导致机体的未愈合伤口的出血,加重损伤,因此营养补充因时而异。

一、在骨折早期饮食宜清淡,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌辛辣刺激、油腻、煎炸食物,口味不宜过重。在骨折中期,可增加高营养饮食,补充人体所需的五大类营养物质,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,要特别注意增加蛋白摄入量,如鸡、鱼、猪

肉、豆类等;多吃含维生素C丰富的食物:如西红柿、青菜、卷心菜、萝卜等。因为维生素C可以促进骨原纤维生成,有助于骨痂连接;多吃含钙丰富的食物:如大豆制品,牛奶(不可空腹喝)、海藻、蔬菜、骨头汤等;此外,还要多吃高纤维食物,如芹菜、韭菜等,可增加肠蠕动,从而达到防治卧床期间易发生的便秘的目的,润肠作用明显的食物还有香蕉、蜂蜜等。在骨折后期,可解除饮食禁忌,食谱上可配上老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。

二、绝对戒烟限酒,少饮茶。因为酒精与多种药物间有相互作用,可能会影响药效或产生不良反应,而烟中的尼古丁、化学烟雾等有害物质会刺激患肢血管收缩,导致患肢的缺血缺氧;茶中含鞣质高,可影响钙、铁、蛋白质的吸收。

三、多喝水。尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折的病人,行动不便,活动量减少,肠蠕动减弱,易引起大便干结和诱发泌尿系感染,所以骨折病人应多喝水。

总之,骨折患者的饮食,应根据患者的病情、患者自身的营养状况以及医生的建议而定,决不可盲目的饮食。

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